Rosé de saignée er en champagne lavet kun af Pinot Noir-druer fra Ronces-parcellen i Mardeuil. Druerne er høstet med stor omhu for at sikre, at de er perfekte og sunde. Champagnen vinificeres og lagres i 228-liters egetræsfade uden filtrering, så vores champagne-terroirs virkelig kan komme til udtryk. Den lagres yderligere 4 år i vores kældre, før den er klar til at blive smagt.
Denne årgang har en lys pink farve med let lilla nuancer, en fin boblestruktur og en vedvarende hvid perle. Den friske smag følges af mange forskellige aromaer fra både druerne og fadlagringen. På tungen kan man smage røde frugter som kirsebær og krydderier fra fadlagringen, samt noter af rose. Der produceres kun 700 flasker af denne fortryllende rosé hvert år.
Ved 6 stk. 365 kr/fl
